Sagra della mostarda
Pubblicata il 12/09/2015
Arte-Musica-Folklore e Artigianato. Due giorni densi di eventi: in tutta San Pietro Clarenza si espande il profumo della caratteristica mostarda per l'aria deliziando gli abitanti e gli innumerevoli visitatori. Inoltre vengono installati stands dell'artigianato e dei produttori di fichi d'India che offrono il prodotto fresco e servono la mostarda fumante nelle caratteristiche formelle di terracotta.
La mostarda di fichi d'India è un prodotto tipico delle famiglie siciliane. Viene prodotta nei mesi di settembre,ottobre, novembre, dicembre e gli ingredienti principali sono i fichi d'India e il mosto d'uva. Per ottenerla si fa bollire una parte di succo di fichi d'India con una parte di mosto. Si aggiunge amido e si rimette il tutto a bollire fino a completa cottura, dopodiché si versa il composto nelle formelle e si fa asciugare al sole.
La mostarda di fichi d'India è un prodotto tipico delle famiglie siciliane. Viene prodotta nei mesi di settembre,ottobre, novembre, dicembre e gli ingredienti principali sono i fichi d'India e il mosto d'uva. Per ottenerla si fa bollire una parte di succo di fichi d'India con una parte di mosto. Si aggiunge amido e si rimette il tutto a bollire fino a completa cottura, dopodiché si versa il composto nelle formelle e si fa asciugare al sole.
12 - 13 settembre 2015
Il 12 e 13 settembre 2015 tradizionale Festa della Mostarda a San Pietro Clarenza (CT). Arte-Musica-Folklore e Artigianato. Il paese Clarentino dedica due giorni di eventi alla valorizzazione delle tradizioni siciliane, e riscoprendo ed esaltando il gusto della mostarda, i visitatori, all'interno degli stand espositivi di prodotti tipici locali, alimentari, artigianali, modellismo, decoupage ed altro, potranno assistere alla preparazione della mostarda in tutte le sue fasi in tempo reale. La sagra è arricchita da manifestazioni, collaterali. Degustazioni di prodotti tipici e spettacoli.